Bonsoir,
Merci pour vos réponses; j'ai comme l'impression en effet que les molettes ne servent qu'à rattraper un jeu d'usure des mâchoires et de ce fait rendre l'ensemble des mâchoires plus concentrique avec le tambour (et cela peut avoir un effet limité sur le nombre de crans au levier). Sur ma titine, je suis de plus en plus persuadé que c'est bien le palonnier qui est déformé (pour le nombre de crans au levier), et d'après vos explications, peut être un câble inopérant (cassé, grippé, déboité?) pour le côté qui ne serre pas.
De toute façon, je vais me jeter dans le bain (ou plutôt sous la moquette) dès que j'ai un peu de dispo et vous tiendrez au courant de mes découvertes.
Bonne soirée.