A 75 degrés, ton ventilo ne se déclenchera jamais, c'est une certitude. Je ne sais plus de mémoire à quelle température il se déclenche sur les cdt/cdti, sur les KV6 il se déclenche à 100° seulement (et s'arrête quand la température est redescendue à 95°). Bref, comme tu le vois, t'as de la marge...
Si ton circuit reste dans les 75°, comme le disait gisele c'est archi-connu, ton thermostat reste bloqué en position ouverte. Et évidemment, il faut le remplacer, car s'il n'est jamais bon qu'un moteur tourne trop chaud, il n'est pas pour autant mieux qu'il tourne trop froid.