le souci des jauges de température d'origine, c'est qu'elles arrivent un peu en dessous du milieu dès 60° et qu'elles n'en bougent plus, sauf s'il y a surchauffe.
donc que ta température soit à 60 ou à 75, tu verras pas la différence sur la jauge.
c'est pour ça que j'ai un manomètre additionnel qui prend la température sur la durite en haut du radiateur.
pour le ventilo, ben c'est pas compliqué, tu la laisses tourner sur place. au bout de quelques minutes (entre 5 et 15 selon température extérieure), ton ventilo doit se mettre en route